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这家"吃肉"独角兽 凭啥拿到大佬们9000万美元融资?

作者:白小姐的老公
发布时间:2019-03-04 00:40
  这家“吃肉”的独角兽,凭什么拿到马云、比尔盖茨等大佬9000万美元融资?

  2月26日,生物科技独角兽Ginkgo Bioworks宣布旗下专注于食品行业的独立公司Motif Ingredients获得9000万美元的A轮融资。

  据彭博社报道,本轮投资Motif Ingredients的VC中,由马云、比尔·盖茨、贝索斯等人投资的能源突破基金(BEV)最为受人关注。除此之外,全球商业巨头Louis Dreyfus Co.和新西兰乳业巨头恒天然也出力支持这家创业公司。

  这家公司到底是什么来头?它的诞生和资本的追捧对于“吃”这件事情又会产生什么影响呢?

  “不可能汉堡”大热催生创业新赛道

  2016年,由斯坦福大学教授Patrick O. Brown在加州创办的“不可能食品”推出了第一款仿肉类产品“不可能汉堡”。其中最大的卖点就是汉堡肉饼是由植物提取物制作而成,新颖的概念和健康素食的概念(虽然还是油炸食品)使其火遍了全美。

  2019年1月8日Patrick O. Brown在接受thespoon采访时表示,不可能食品正在研发一款“顶级的牛排产品”。

  而创造出口感和外表类似的“替代产品”正是包括不可能食品和Motif Ingredients这类创业公司努力的方向,虽然Patrick O. Brown创立不可能食品的初衷只是“消灭畜牧业”(因为他认为这是地球最大的环境问题)。但“健康饮食”和素食风潮无疑才是他们获得关注的风口。

  对手:传统畜牧业供应商

  Ginkgo Bioworks 联合创始人&CEO Jason Kelly 2月26日表示,Motif Ingredients的设立正是受到了“不可能汉堡”现象级成功的激励。Jason Kelly特别指出,随着对于此类“替代食品”的需求上升,会产生大量的商业需求。Motif Ingredients能做的就是承接这些公司的科研需求,极大地降低了将“蔬菜变成肉”的创业门槛。

  在宣布融资成功的发布会上,Jason Kelly将Motif Ingredients的制作工艺比作酿酒。因为许多重要的组成成份,类似于氨基酸、酵素,甚至是调味都需要通过基因工程编辑过的酵母和细菌发酵而成。

  Motif Ingredients CEO Jonathan McIntyre 2月26日接受Fast Company采访时表示,得益于Ginkgo Bioworks的技术积累,现在他们已经拥有了快速排列基因组生成“材料”的自动化软件。Motif接下来的使命就是不断“复制”畜牧制品的口感、外表和营养。对于那些不能提供所有人类所需营养的植物蛋白,Motif也有能力使其变得“完整”,从而创造出更加完美的成品。

  春江水暖“VC”先知?

  在接受创业财经媒体Fast Money采访时,Jason Kelly也谈到了包括能源突破基金的关注,直言投资者们已经预见到了未来地球食物的不足,并感到“担忧”。

  Jason Kelly认为,未来可能会有100亿人生活在这个地球上,目前的蛋白质产量是远远不够的。此外,逐渐兴起的“弹性素食风潮”也让更多人开始对于素食有了更多的需求。这意味着基于植物创造的产品将会拥有巨大的市场。

  对于商业考量而言,Jason Kelly指出随着Motif不断提供各种材料(Ingredients)给到市场,创业者们可以不断推出面向市场的产品,“终究会有爆款产生”。

  来源:WEEX

  
本文网址:白小姐的老公 /1903/hrfqzkc0834260.html
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